43 Gesundheitsbildung Milchsauer einlegen Fermentieren leicht gemacht vhs Ernährungswoche regional und nachhaltig Eine alte und auch wieder angesagte sehr gesunde Konservierungs und Veredlungsmethode wollen wir im Kurs näher kennenlernen und selbst auspro bieren die Milchsäuregärung auch Fer mentation genannt Diese Methode eig net sich für den modernen Haushalt und für kleine Portionen die in Gläsern ein fach im Kühlschrank oder in kühlen Räu men aufbewahrt werden können Wichtig sind hochwertige Rohstoffe in Bio Qua lität damit die Milchsäurebakterien gute Startbedingungen und Entwicklungs chancen bekommen Sie können Ihre eigenen Lebensmittel und Gläser mitbrin gen oder welche von der Kursleiterin be ziehen Wunsch bitte bei der Anmeldung angeben und die anfallenden Kosten je nach Verbrauch ca 7 00 10 00 bei der Dozentin entrichten Kursnummer 30501 Dienstag 11 10 22 17 15 21 00 Uhr Simone Buss vhs Haus 1 Graben 6 R 206 1 Veranstaltung 5 UStd Gebühr 20 00 Heilpflanzen bei Erkältungen vhs Ernährungswoche regional und nachhaltig Eine Erkältung oder ein grippaler Infekt ist eine häufige Infektionskrankheit Oft sind Nasenschleimhäute der Hals und Bronchien betroffen Neben ärztlichen Maßnahmen und Medikamenten bie ten auch einige Kräuter eine sinnvolle Ergänzung An dem Abend werden wir u a folgenden Fragen nachgehen Wie kann ich mit Kräutern mein Immunsystem stärken Welche Pflanzen können mir bei Schnupfen und Co Linderung ver schaffen Wir werden auf die Wirkweise und Kontraindikationen von heimischen Pflanzen wie z B Thymian Spitzwege rich Knoblich oder Salbei eingehen Im praktischen Teil werden wir einen Er kältungssirup und Aufstriche herstellen die wir dann gemeinsam probieren Kursnummer 30505 Montag 10 10 22 18 00 21 00 Uhr Anika Wieland vhs Haus 1 Graben 6 R 206 1 Veranstaltung 4 UStd Gebühr 25 00 Dein Basenfasten Leitfaden für zu Hause Vielleicht kennen Sie die grauen Herbst tage wo Sie so ganz und gar die Energie fehlt Dann liegt es womöglich daran dass Ihr Körper zu viel belastende Stof fe mit sich herumträgt Mit Basenfasten kann der Körper von Grund auf gesäu bert entgiftet und energetisch aufgela den werden Bei dieser Fastenart geht es nicht um Verzicht auf Nahrung sondern um ein Weglassen der für das Säuren Basen Gleichgewicht ungünstigen Le bensmittel Während und nach einer Rei nigung wird der Körper mit Lebensmitteln genährt die basisch wirken Dabei wer den Sie weder Hunger noch schlechte Laune verspüren denn der Körper wird ja optimal versorgt mit allem was er braucht In diesem Kurs lernen Sie wie Sie eine Darmreinigung selbst mit natürli chen Mitteln durchführen können und wie Sie sich ernähren um Ihren Körper zu entlasten und basischer aufzustellen Ge meinsam werden hierzu ein paar geeig nete leckere Mahlzeiten mit Bio Lebens mitteln und Superfood zubereitet Kursnummer 30526 Donnerstag 06 10 22 17 00 20 45 Uhr Gerlind Lindner vhs Haus 1 Graben 6 R 206 1 Veranstaltung 5 UStd Gebühr 35 00 Heilpflanzen für Kinder Vortrag und Praxis Kinder und vor allem Kleinkinder er kranken recht oft an vielen unterschied lichen Dingen wie grippalen Infekten oder Magen Darm Infekten In dem Kurs soll ein Überblick gegeben werden welche Kräuter für Kinder geeignet sind und mit welchen Pflanzen Kinder bei der Heilung unterstützt werden können Dies ersetzt natürlich keinen Arztbesuch Wir be schäftigen uns mit der Wirkweise und mit den Nebenwirkungen einzelner Pflan zen Im praktischen Teil stellen wir einen Husten Zauber Sirup ein Träum Gut Säckchen und ein Öl zum Einreiben bei Bauchweh her Dieser Kurs richtet sich an werdende Mamas und Papas gerne mit den Kin dern zusammen welche mehr über Heil pflanzen wissen möchten Kursnummer 30504 Samstag 08 10 22 09 30 11 30 Uhr Anika Wieland vhs Haus 1 Graben 6 R 206 1 Veranstaltung 2 7 UStd Gebühr 20 00 vhs Ernährungswoche Vom 10 14 Oktober bieten wir eine Er nährungswoche an der vhs an jeden Abend gibt es einen Kurs rund um das Thema nach haltig regional Die Angebote reichen von der Milchsäuregärung Fermentation die Lebensmit tel nicht nur haltbar sondern auch unsere Darmflo ra gesund macht bis hin zu vegetarischen Koch kursen Darunter Buddha Bowl und regionales und saisonales Kochen mit Food Bloggerin Petra Hermann und dem Thüringer Ökoherz e V Den Auftakt und die Impulse der Ernährungswoche gibt das Podiumsgespräch Weimarer Ernährungs dialog am 27 09 22 um 19 Uhr im mon ami zu dem Sie ebenfalls herzlich eingeladen sind

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