Entdecken Sie im Kurs die vielfältigen Konservierungsmethoden, um Lebensmittel frisch und nährstoffreich aufzubewahren und möglichst wenig zu vergeuden: Einmachen, Einfrieren, Trocknen und Fermentieren. Ich führe in diese Techniken und ihre Hygienebedingungen ein, bevor wir im praktischen Teil je eine Marmelade und eine Soße herstellen, die Sie verkosten und mit nach Hause nehmen können. Mit Handout, köstlichen Rezepten und Alltagsideen können Sie dann selbstständig in die Freude am Haltbarmachen starten!