Caldos sind sehr leckere, herzhafte Suppen, die wir zusammen zaubern werden z.B.

• Caldo de Pollo – klassische Hühnersuppe mit Gemüse, Koriander und Limette
• Caldo de Res – Rindfleisch‑Eintopf mit Karotten, Kartoffeln und Chorizo
• Sopa de Tortilla – würzige Tomaten‑Knoblauch‑Basis, knusprige Tortilla‑Streifen und Avocado